PIZZA DE PAPAS (para 4 personas)

INGREDIENTES: 4 papas grandes, aceite de oliva, pimienta negra (opcional), sal , queso muzzarela (en cantidad necesaria), orégano. ELABORACIÓN: 1-Cocinar las papas con cascara, dejarlas enfriar y pelarlas. Luego cortarlas en rodajas y ponerlas en una asadera aceitada con aceite de oliva. 2-Salpimentar a gusto. 3-Poner la muzzarela en trozos y el orégano en cantidad necesaria. 4-para decorar usar bastoncitos de morrón colorado y aceitunas. 5- Llevar a horno moderado hasta que este gratinada la muzzarela(15 a 20 minutos). Rapida, sencilla y sabrosa, que lo disfrutes!.