TRES RECETAS PARA HACER CON QUINOA....

PASTEL DE QUINOA Y ESPINACA. Rehogar una cebolla picada en aceite de oliva, agregar una penca de apio picada. Mezclar 1 taza de quinoa cocida con 1 taza de espinaca hervida y 3 huevos ( o sus clara solo) y agregarle lo anterior. Condimentar a gusto. Colocar en un molde aceitado con aceite de oliva la preparación y llevar al horno hasta que este firme. Se puede espolvorear con queso rallado (opcional). ENSALADA DE QUINOA Mezclar 1 taza de quinoa cocida con 2 tomates cortados en cubos, una cebolla picada , cúbitos de queso (opcional) y 2 cucharaditas de albahaca picada. Condimentar con sal y aceite de oliva. BOCADILLOS DE QUINOA Mezclar una taza de quinoa cocida con una cucharada de harina integral , ajo , perejil, sal , etc. Una vez que esta todo bien mezclado ,colocar en una asadera aceitada, pequeñas porciones y llevar al horno para que se dore. Espero que estas sugerencias sean de su agrado y ¡BUEN PROVECHO!!!!